Choisir la variété de tomates

La culture de la tomate se fait soit en pot ou en pleine terre. Il est important de choisir la variété appropriée selon votre usage. Il est primordial de bien comprendre la différence entre la croissance déterminée et non-déterminée. Les variétés de tomates se caractérisent tout d’abord selon leur croissance :

Croissance

déterminée:

Une croissance déterminée signifie que la période à partir de la date du semis jusqu'à la date de récolte sera d'un nombre de jours déterminés à l'avance. Si on prend par exemple une variété déterminée de 60 jours, ceci signifie qu'à partir de la date de semis , environ 60 jours plus tard on devrait récolter nos fruits mûrs. La croissance de ces variétés est limitée et leur port est en forme de buisson. Il n’est pas nécessaire de tailler le plant ni d’enlever la tête de celui-ci, car chaque branche se termine par un bouquet de fleurs!

Croissance

semi-déterminée:

La croissance s'arrête après le deuxième ou le troisième bouquet de fleurs; cette variété peut aussi produire des tiges indéterminées que l'on peut garder jusqu'à concurrence de 5 branches, qu'on ne pincera pas. Il n’est pas nécessaire non plus d’enlever les gourmands.

Croissance

indéterminée:

Dans son climat d'origine, la tomate étant une plante tropicale elle peut vivre trois ou quatre ans et croître jusqu'à 7 mètres; ici dans notre zone climatique nous avons au maximum quatre mois de croissance d'où l'obligation de tailler. Il est important d’enlever les gourmands (petite tige poussant dans le v formé par la tige principale et une tige secondaire) et d’enlever la tête du plant vers la mi-août pour maximiser le murissement du plant avant la fin de la saison. Ce type de plants fournis des fruits continuellement et ceux-ci ne viendront pas tous à maturité en même temps.

Bien entendu, une fois que nous avons choisi le type de croissance désirée, il reste à choisir, tomates rouges, roses, jaunes, grosses, petites, mini.... Pas de panique, venez nous rendre visite, il nous fera plaisir de vous conseiller !